立子山 凍豆腐 (24×3枚入) 贈答用 化粧箱入 高野豆腐 と同じ冬季の保存食品 福島 凍み豆腐 無添加 大豆 大豆製品 保存食 伝統食 乾物 含め煮 煮物 炒め物 味噌汁 御年賀 御歳暮 送料無料
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■ オススメ凍豆腐特集 ■ 立子山凍豆腐12枚 850円 立子山凍豆腐24枚 1,300円 立子山凍豆腐24枚×2袋化粧箱入 3,570円 立子山凍豆腐24枚×3袋化粧箱入 4,770円煮物に入れると最高に旨い立子山の凍豆腐 凍豆腐って何ですか？凍豆腐は関西で『高野豆腐』と呼ばれているものとほとんど同じです。
1度干すことによって豆腐の旨味を凝縮して旨味成分を凝縮させた冬の保存食品です。
凍豆腐を作るには冬の寒さと適度に乾燥・適度な風が必要となります。
そしてこの全ての条件を満たした土地が『福島県福島市の立子山』なんです。
山々に囲まれて冬は寒く乾燥して適度に風が吹きます。
干すことで極め細かく、味・香り共に独特の美味しい凍豆腐ができます。
この土地だからこそ最高の凍豆腐ができ上がるんです。
栄養もやビタミンも豊富立子山の凍豆腐 しかもこの立子山の凍豆腐は美味しいだけではありません、栄養だってバッチリです。
・鉄分・カルシウム・レシチン・ビタミンE・大豆レシチンが多く含まれているのにもかかわわず大変美味しい食材で保存食品としても・煮物・味噌汁・すき焼きの具・青菜との炒め物・おでん等色々なお料理に幅広く使えます。
煮物を作って見ました。
きちんと戻すと凍豆腐はふんわりしてとっても柔らかくとても美味しいですよ。
凍豆腐はきちんとお水かお湯で戻してから調理して下さいね。
凍豆腐は長い時間をかけて作られます。
その為、発送時には干して乾燥した状態の為、1枚1枚藁(わら)で編んだ状態になっていますので必ずお水で戻してから召し上がってください。
凍豆腐はそのままでは食べる事はできません。
まずはお水かお湯で数分間戻してからそれぞれの料理にお使いください。
戻すとによって凍豆腐本来のきめ細かく柔らかく、そして味が出るようになります。
美味しい料理を作りませんか？ 旨みをたっぷりと蓄えた福島名産の立子山凍豆腐は昔ながらの手間をかけて作っています。
きめ細かな肌に懐かしい味がふわっと蘇ります。
保存食品として料理にも幅広く使えるので煮物・みそ汁の具・雑煮なんかに入れると素材や具材の味を凍みこんでさらに美味しい味になります。
凍大根と一緒に煮物を作るとさらにおいしさが2重3重に膨らみますよ。
美味しい煮物料理なんかでご家族を大切な方を、はたまた故郷の懐かしい味を作ってみませんか？
- 商品価格：4,770円
- レビュー件数：4件
- レビュー平均：5（5点満点）